UDI

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🌾🍞 Udi – Unser Ur-Dinkelbrot mit Charakter 🍞🌾

Unser Ur-Dinkelbrot „Udi“ steht für puren Dinkelgenuss und traditionelle Backkunst. Hergestellt aus feinstem Dinkelmehl, einem besonders aromatischen Dinkel-Sauerteig und einem schonend gekochten Dinkel-Quellstück, entsteht ein außergewöhnlich saftiges und mild-aromatisches Dinkelbrot mit weicher Krume und feiner Kruste.

Das Besondere:
Die Herstellung von „Udi“ dauert ganze drei Tage. Durch die lange Ruhezeit und die traditionelle Sauerteigführung kann sich das volle Aroma optimal entfalten. Gleichzeitig wird das Brot besonders bekömmlich, bleibt lange frisch und entwickelt seinen unverwechselbar milden, leicht nussigen Geschmack.

„Udi“ ist ein besonders saftiges Dinkel-Weißbrot, das perfekt zum Frühstück, für Sandwiches oder als Begleiter zu herzhaften und süßen Speisen passt.

🌾 Drei Tage Reifezeit für vollen Geschmack, beste Frische und echten Dinkelgenuss.

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Artikelnummer: 83 Kategorie:

Beschreibung

Hergestellt aus: feinstem Dinkelmehl, Dinkel-Sauerteig, gekochtem Dinkel-Quellstück, Wasser, Hefe, Salz.

Nährwerte pro 100 g (ca.-Angaben):

  • Energie: ca. 250 kcal
  • Fett: ca. 2 g
    • davon gesättigte Fettsäuren: ca. 0,3 g
  • Kohlenhydrate: ca. 48 g
    • davon Zucker: ca. 1,5 g
  • Eiweiß: ca. 8 g
  • Salz: ca. 1,2 g

🌾 Zutaten

  • feinstem Dinkelmehl
  • Dinkel-Sauerteig
  • gekochtem Dinkel-Quellstück
  • Wasser
  • Hefe
  • Salz

⚠️ Allergene

Dieses Produkt enthält folgende deklarationspflichtige Allergene gemäß EU-Verordnung Nr. 1169/2011:

  • 🌾Glutenhaltiges Getreide

Allergenhinweis: Unsere Produkte enthalten je nach Rezeptur die kennzeichnungspflichtigen Allergene. Eine Übersicht finden Sie direkt beim jeweiligen Produkt. In unserem Betrieb werden unter anderem glutenhaltiges Getreide, Milch, Eier, Sesam und Schalenfrüchte verarbeitet. Trotz sorgfältiger Herstellung können Spuren anderer Allergene nicht ausgeschlossen werden.

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